El aguacate es un alimento rico en grasa, por lo tanto nos va a aportar energía y sensación de saciedad
.- La grasa que nos aporta es una grasa saludable rica en ácidos grasos monoinsaturados (ácido oleico) y poliinsaturados (𝟂-3 y 𝟂-6) que nos protege de enfermedades cardiovasculares, ayuda a reducir el colesterol y no elevan el el colesterol LDL (considerado “colesterol malo”). Además, al tratarse de un vegetal no tiene colesterol.
Los hidratos de carbono que nos aporta son principalmente carbohidratos complejos, de absorción lenta que nos aporta energía durante un periodo de tiempo largo. Es importante la cantidad de fibra que nos aporta que junto a una dieta rica en frutas y verduras nos ayuda a reducir las enfermedades cardiovasculares, la obesidad y la diabetes de tipo II.
El contenido en minerales es alto, cabe destacar el magnesio, el potasio y el fósforo. La ingesta de un aguacate al día nos aporta prácticamente la mitad de las necesidades diarias. Estos minerales son muy importantes para el sistema nervioso y muscular, así como para el sistema inmunológico.
Respecto a las vitaminas destaca su poder antioxidante por su alto contenido en vitamina B6, C y E.
¡El aguacate es muy versátil, es ese alimento que podemos acompañar de distintas maneras!
Con información de trendingmexico